奇怪的夢

回到香港剛好一個星期
最近幾晚都發了些很古怪的夢
夢入面我和其他人都是英文對答
但，在美國卻從來沒有發生過。

今天約了Taz的父母飲茶，聽說外父上星期不小心跌倒縫了三針。
外母左手扭傷，我打算飲茶後帶她到我的醫生朋友診所看看。
但最後還是說服失敗，外母出來時反口說不想去。
老人家就是這樣畏疾忌醫。


我和Taz的父母總算維持友好關係，
希望日後美國再見時還能繼續友善。

大家和睦相處。

弘大尋幽探秘之「韓式女同生活」

上文提要，我買了首爾轉機的機票，我有20小時的轉機時間。
為了好好善用我這20小時，我就上網找尋了一些韓國女同志的夜店資料。

不知道是因為韓國人英文不靈光?  還是同志生活不能太張揚。
他們的同志吧都是沒有自己的網站，就連FB都沒有 (Pink Hole是有的，但資料不詳細)。
更令我不解的是她們是不會清楚指明地址(網頁不會說明什麼大廈，幾樓幾室都沒有說。

因為比較近民宿的關係，我選擇去「Club Labris」。

面向弘益大學大門右手邊有間 Starbucks 再向前行多一個街口，你會見到呢幢大廈。

見到3/F 寫坐 Labris Planel 

呢個門口入，電梯按3字。

由於我係因為時差瞓唔著，早上7點多就出咗街周圍行，所以就行去門口睇下。

而當時人家都已經拉曬閘收咗工，所以都無辦法影到入面的情況。

或者下次我心情好就再去啦!

太陽伯伯還沒有出來，但我又開始覺得凍。
好彩行行下見到有間24小時的Cafe, 入去飲番杯 Latte，最正係有免費Wifi我又可以同老婆傾下計報個平安。

當我一坐下時，就看到窗外的大型佈置，

呢套卡通唔係我個 Generations 不過我知道佢有個角色叫「路菲」
唔知咩海賊王，故事講咩我就真係唔知，又未睇過。

首爾20小時

現實就是現實，雖然離開太太有十萬個不開心，但我知道我很快就會再來。

我買的機票是需要到首爾轉機，我特別選了等候20小時以上的機票，因為我要出首爾Shopping。

上次由香港去首爾剛好遇到我的一對夫婦朋友，她們讓我到她們的民宿借宿，還特地為我把房間加床又帶我去好吃的地方。

經過上次的經驗，我發現弘大是一個很不錯的地方。
所以回程的首爾20小時之旅，我又再次訂了這間民宿。
民宿的老板娘是香港人，她非常細心友善。
我強烈推薦這間民宿。

在這裡我先向大家透露一下是次行程的重點，
話說之前在BTF 看過一個 Topic 有人問有關韓國les bar的資料
依稀記得有人說過，韓國的女同都比較害羞，不喜跟外國人交談。另外，韓國的同志娛樂地方都是比較隱藏。
不是太易找到。

這次，我就準備去其中一間看看究竟跟香港的Les Bar 有什麼不同。

(註: 我已經跟太太取了通行證。)

我要返香港啦!

我今個星期日就要回香港啦!!😞
回想這兩個月所做的事情其實都幾多。

12/8到美國
第一件要做的事"滅蝨"
我每天在家中吸塵，幫豹仔梳蝨，將家裡所有布料的東西都用熱水洗一次。

第二件事係維修廁所。
將成個地板起了，再到Home Depot買木材重新填平，安裝座廁足足做了一個聖誕加除夕年，我們由12/23做到1/2 差不多10天的時間。

第三件事，辦理移民的文件
朋友介紹下，我們找到一位可以辦移民驗身的醫生，
用了US$450 完成這個項目。
原本我們可以在1月1 日前寄出文件
可是因為稅局的網上系統放假(你有聽過網上系統要放假嗎?我真的是第一次聽到)
而TAZ又欠2013年的稅務紀錄(需提供最近3年的稅務資料)
我們足足等了一個月(1/26)才寄出申請。


第四件事"重新佈置傢俱"
在我離開前的最後一星期，我們將所有傢俱掉換位置。
我認識她的那年，她就把自己房間的東西重新擺放了一次。
上年，我幫她整理了車房內的雜物，把所以塵封在車房內的東西丟掉。
這次，我幫她把飯廳和客廳的東西重新擺放。整理了她家裡的擺設和雜物。
在擺放東西和決定雜物去留的過程入面，我和Taz都有很多自己的看法，亦可以認識到對方的價值觀，其實也很有趣。


我跟Taz 由相識到現在，這次相處的日子是最長。
記得她2015年來港一起籌備婚禮事宜時都只是留了一個多月。
我這次留美就有2個多月，感覺我們更了解對方。
每個人都有自己的缺點，重點是在對方的角度上，這些缺點是否能夠容得下。 我個人的尺度是蠻闊的，反而TAZ的要求會比較高，我知道我有時會令她不是味兒。
但我認為這些都是正常不過的事，兩個人怎可能完全相處完美。
而我也肯定將來的生活會有更多更多的挑戰，可是我有信心我跟TAZ都一定可以走得過。

希望下次再來的時候就可以有屬於我們二人的家庭。

椰子雞湯

我很喜歡飲湯，飲湯對對皮膚和健康是有非常大的影響。
我特別喜歡椰子雞，每次生痱滋的時候飲了第二天就會好番非常神奇。

喺香港買椰子當然是有檔主會幫你開，
不過，喺美國就咩都要自己嚟。

我小時候在街市長大，差不多每個檔口我都有入去玩過。
雖然我沒有真正親手開過椰子
不過一般開椰子的手法我是看了數百次以上。

今天我就在美國第一次開個椰子俾自己煲湯。

起初我用把菜刀斬，可惜明顯是無用的。
最後都是要拿出螺絲批和大鐵鋸，經過大概十五分鐘的搏鬥
我終於成功開到個椰子啦!!!!

準備埋其他材料，我地就可以開始煲湯啦!

材料有
竹絲雞半隻
椰子1個
雪耳半朵
百合
蓮子
薑

大火煲半小時，再收細火煲1.5小時

調味即可。

溫馨提示
椰子水

很多人都會說一定一定要問檔主取回椰子水。

很多人都會把椰子水加入湯裡一起煲。

事實上，椰子水不是人人都適合飲用，

如果閣下體質屬寒涼，或者最近比較濕重

就絕對不宜飲用。

我本身係熱底，不過我個人濕重

而Taz就係寒涼底，所以我們兩個都唔飲得。

就只好把椰子水掉了。

元宵節湯圓

中國人好多日子都會食湯圓

例如中秋節、大除夕、元宵節等等

今日就同大家整一個紫色湯圓，同你的情人浪漫一下。

其實我同Taz都係第一次整，上網睇下啲Youtube片

有好多正經嘅教學，大家睇我哋條片笑下開心下就好了

不要太認真 Ha Ha

楊太太煮嘢係好隨意，所以我哋係無份量。

所以嘢都係隨意加隨意落

主要材料

糯米粉

紫心蕃薯

片糖

薑

首先，蒸或者烚熟啲蕃薯先

然後，取出兩、三粒出來用叉壓成蓉

糯米粉用凍滾水開，再加入蕃薯蓉

大概搓1至2分鐘，粉團就完成。

用刀切碎片糖，再將片糖釀入粉團入。

準備當煲水，水微滾時放入湯圓，當水再滾起的時間再加入一杯凍水

再次滾起時即代表湯圓完全熟透。

再準備一煲薑湯，放入片糖、蕃薯、湯圓，再大火滾5至10分鐘就完成啦!

韓式牛骨粉絲煲

教楊太太煮餸嘅第二集

今日楊太太會用壓力煲同大家煮一味「韓式牛骨煲」

材料

牛骨           4-5條
洋蔥           半個
貢梨           1個
紅蘿蔔       1個
白蘿蔔       1個
蘑菇           6粒
韓國粉絲   適量

醃料
韓式燒烤醬
胡椒
麻油
蜜糖
醋

1.  先把貢梨打成蓉，連同韓式燒烤醬、胡椒、 麻油、蜜糖放入牛骨醃半小時。
2.  用壓力煲落油，爆香薑片，就放入牛骨煎香之後蓋上煲蓋炆20分鐘。
3.  開蓋放入蔬菜、水、冰糖再蓋上煲蓋，炆15分鐘。
4.  開蓋放粉絲，煮到軟身再放一茶匙醋。
完成。

Snowing Sunday

星期日，我們如常到聖堂參與彌撒。

之後，Taz帶我到一間位於西雅圖市中心的餐廳食Brunch

「Local 360」 這間店的主題是用本地的材料和良心企業。

坦白說出來就是貴，不過間唔中食一餐叫做開心下，

真心食物同招乎都是滿意的。

有興趣可以自己去下。http://www.local360.org

原本我們打算去假日市集行下，不過出來的時間已經開始下雨。

而且Taz亦收到消息下午6時後會有雪。所以我們都不想去太久。

所以就改變行程去了附近的Pike Place Market

我相信這是西雅圖最大的景點之一，類似香港的女人街，旅客必到的地方。

其實之前都有來過2次，但就沒有細心的慢慢走。

今天襯有大球賽又下雨，好多人都不會出來行街，所以就可以靜靜的行下。

回家的路上，雪終於下出來了。

其實下雪比想像中危險，有時路面會結冰，有時積雪會倒住車道。

真的很不方便，還好Taz 的工作可以Work from Home,

不要然就要冒險出車上班。我會很擔心。

自己出街食臭臭鍋

因為我未學駕車，所以如果一個人出街就要坐巴士。
我夠膽講，我嚟咗美國個零月，我坐巴士的次數比Taz住了十幾年還要多。
我覺得坐巴士對於日後駕車認路係好有幫助，好多地方我都知道要點去。

多得科技的發展，其實已經有好多APP幫你預計巴士到站時間。
但事實上你都係需要等，只係有了個預算同埋會安心啲知道不用等太久。

通常要坐40分鐘先可以出到去市中心。
還好我在香港都係住新界，坐長途車絕對OK!
今天準備去食台灣臭臭鍋，
2年前第一次食覺得香港應該要開番間啦! 一定好生意。

最近，竟然在FB見到個小學同學真係開咗間類似的，
他不是以台式做主題而係港式，例如係成鍋都係丸仔或者入面有好多肥牛。
不過我就唔幫人賣廣告啦!

自己一個食完個午餐之後，我就行咗一陣書局同超級市場。
原本打算坐5點前的巴士回家煮飯。
點知，Taz來電說她可以提早下班。
之後，我們就一齊去打美式桌球，

話說，我逢星期三會去社區中心上下啲英文班，主要係想見下人講下嘢。
我發現社區中心有免費康樂設施，所以就叫Taz找天跟我一起玩。

中心康樂活動不用收費，另外還有乒乓球、氣墊球和足球機。
不過，中心關門時間是8點。 所以不會像出面的桌球室。

玩完一輪就去食晚餐，因為我的臭臭鍋還未消化，所以只點了兩個菜，主要都是Taz吃。