椰子雞湯

我很喜歡飲湯，飲湯對對皮膚和健康是有非常大的影響。
我特別喜歡椰子雞，每次生痱滋的時候飲了第二天就會好番非常神奇。

喺香港買椰子當然是有檔主會幫你開，
不過，喺美國就咩都要自己嚟。

我小時候在街市長大，差不多每個檔口我都有入去玩過。
雖然我沒有真正親手開過椰子
不過一般開椰子的手法我是看了數百次以上。

今天我就在美國第一次開個椰子俾自己煲湯。

起初我用把菜刀斬，可惜明顯是無用的。
最後都是要拿出螺絲批和大鐵鋸，經過大概十五分鐘的搏鬥
我終於成功開到個椰子啦!!!!

準備埋其他材料，我地就可以開始煲湯啦!

材料有
竹絲雞半隻
椰子1個
雪耳半朵
百合
蓮子
薑

大火煲半小時，再收細火煲1.5小時

調味即可。

溫馨提示
椰子水

很多人都會說一定一定要問檔主取回椰子水。

很多人都會把椰子水加入湯裡一起煲。

事實上，椰子水不是人人都適合飲用，

如果閣下體質屬寒涼，或者最近比較濕重

就絕對不宜飲用。

我本身係熱底，不過我個人濕重

而Taz就係寒涼底，所以我們兩個都唔飲得。

就只好把椰子水掉了。